Après un déménagement un peu épuisant de trois jours, une journée pour dorloter une petite malade et la promener sous un doux soleil printanier.
J’en ai profité pour faire quelques photos.

C’est superbe Montmartre mais ça grimpe ! Et pousser un “gros bébé” (malade !) de 14 kg dans une poussette n’est pas non plus de tout repos !

Et avec tout ça, je n’ai même pas eu le temps d’acheter des tissus !

Et puis cette touffe de muscaris poussant entre le mur et la terrasse comme par enchantement ! 
 

Pour fêter un grand événement, repas sympathique !

Pour commencer, les fameux roulés feuilletés au fromage de Yane pour accompagner le champagne !

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
10 cl de crème fraîche
1 œuf
du gruyère râpé

• Dérouler la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
• Battre un peu de crème avec un œuf, très peu sel, poivre, muscade.
• Tartiner toute la pâte feuilletée. Saupoudrer d’une bonne couche de formage râpé.
  Rouler bien serré sur toute la longueur et souder ensuite le bord sur toute sa longueur.
•  Envelopper ce rouleau  dans son papier cuisson et mettre à refroidir une heure au congélateur (ça facilite un découpage bien rond).
• Préchauffer le four à 180°.
• Avec un couteau à lame fine, ou un couteau électrique, découper des tranches d’1 cm environ. Disposez ces tranches bien espacées sur une plaque recouverte du papier cuisson.
• Faire cuire 10 à 15 minutes (selon le four et l'épaisseur des tranches).
  Ne pas trop cuire pour éviter que ça dessèche, arrêter la cuisson aussitôt que les feuilletés sont dorés, ils ne seront que plus moelleux…
• Servir chaud !

                    Ne pas trop les faire cuire c’est là le secret !

Puis en entrée des Croustillants aux champignons :

Voilà la recette pour 4 personnes

• Ingrédients:
  4 feuilles de brick
  90 g de beurre
  500 g de champignons(J’ai utilisé des champignons de Paris, des pieds de moutons et des pleurotes)
  2 gousses d’ail émincées
  15 cl de crème fraîche
  1 bouquet de persil
  sel, poivre 
   
• Couper le pied terreux et laver les champignons. Faire chauffer le beurre dans une poêle. Faire revenir les champignons avec l’ail émincé, ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu’à ce que la crème devienne plus épaisse. Saler, poivrer. 
• Couper les feuilles de brick en 4, les badigeonner avec un pinceau de beurre fondu puis  les positionner dans un ramequin en décalant les pointes (3 ou 4 feuilles superposées par ramequin) 
• Faire chauffer le four à 210°. Enfourner et laisser cuire 10 mn. 
• Sortir les ramequins du four. Oter les feuilles du ramequin;poser-les sur une assiette et garnir avec la préparation aux champignons.(très délicat comme manœuvre !) 
• Décorer avec des feuilles de persil.

Au menu ensuite, choucroute de la mer  (très léger tout ça !!!)

Et comme dessert :Cœur fondant au chocolat et glace vanille

Ingrédients pour 4 personnes:
100g + 8 carrés de chocolat noir
3 œufs
80 g de sucre
50 g de beurre + 1 noix pour les ramequins
1 cuil. à soupe de farine (+ 1 c. à café pour les ramequins)

• Préchauffer le four à 260°
• Faire fondre le chocolat et ajouter le beurre.
  Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la farine.
  Incorporer le chocolat et mélanger.
  Verser 1/3de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés.
• Déposer 2 carrés de chocolat puis recouvrir avec le reste de préparation
• Placer les ramequins au four pendant environ 10 mn.
• Démouler et servir  chaud avec une quenelle de glace.

Voilà, ce fut une excellente journée et nous avons même pu nous promener au soleil après le café (… pour la digestion !!!)

Née la semaine dernière, cette petite Pauline mérite une jolie tenue mais sa grand-mère tricotant beaucoup mieux que moi, j’ai quelques complexes !

 
                     
                                                              Modèle Phildar en super baby

Pour souffler un peu en attendant le printemps, quelques vacances à la montagne pas très enneigée mais avec le nécessaire sur les pistes pour se faire plaisir.

Du soleil, de belles promenades, la famille au féminin… Tout fut parfait !

Et j’ai trouvé le temps de terminer une écharpe…pour affronter les derniers frimas !

Modèle inspiré de l’étole “Jardin des Plantes” du dernier livre de la Droguerie :
“Petites pièces et petits Plus signés la Droguerie”
mais réalisé en écharpe: c’est à dire moins large et plus  longue.
Fil à tricoter de la Droguerie “Alpaga” col Anthracite et “Plumette “noire.

Et voici ce qu’elle donne sur sa destinataire qui ne la voulait pas plus longue (mais elle fait tout de même deux fois le tour du cou.)

 Elles parsèment toute la pelouse ainsi que les primevères et les pâquerettes : c’est superbe et on apprécie de ne pas traiter le gazon contre les mauvaises herbes !

Et encore lui !
Mon clivia recommence à fleurir cette fois-ci entre les feuilles et non au bout d’une tige mais c’est très beau quand même !

Pour un dimanche sympa et pour se remettre des efforts du jardinage, une tarte normande à déguster dans un bon fauteuil et avec une bolée de cidre.

Et pour ceux (ou plutôt celles) que ça intéresse, voici la recette.

Ingrédients

• 1 pâte brisée (ou 1 pâte sablée)
• 1 kg de pommes
• 2 œufs
• 100g de sucre
• 3 grosses c.à soupe de crème fraîche épaisse
• 3 grosses c.à soupe de poudre d'amande
• 1/2 verre de calva

1. Lavez, épluchez et épépinez les pommes,
2. Coupez les en quartiers puis en petits morceaux,
3. Préchauffez votre four à 210° (th.7),
4. Dans un saladier, battez en omelette les œufs
5. Ajoutez le sucre, la crème fraîche, le calva et la poudre d'amande et mélangez bien les ingrédients.
6. Etalez la pâte dans le moule, disposez les pommes à votre guise puis versez le mélange liquide sur les fruits.
7. Enfournez une trentaine de minutes.

Tous les matins, des changements dans le jardin, signe que le printemps n’est pas loin!

Mais cela signifie aussi que les travaux recommencent : taille de la glycine, des clématites, de la bignone, des pommiers, groseilliers, framboisiers, cassissiers etc…  et nettoyages de toutes sortes ! Pas terrible comme boulot surtout que le temps n’est pas encore très chaud… mais si on veut un beau jardin en été, ça se mérite !

 Dégotté chez La Poule, ce poncho a beaucoup plu à grande fifille …

Il fallait donc que je le fasse !

  Trouvé sur ce livre, dernier sorti de La Droguerie, 
                                 c’est le carré magique à torsades.

Tricoté en baleine bleue et plumette ardoise aiguilles 7.

Bon, ça ne rend pas terrible sur un cintre; là encore je pense que ce sera mieux porté; j’attends les photos!
De plus, ce sera parfait pour tenir petit bedon au chaud !!!

Edit d'octobre 2018

Comme on me réclame souvent ce modèle, le voila (il n'est plus en vente à la Droguerie!)

Promis depuis longtemps mais réalisé seulement maintenant;choisi par sa maman, j’espère qu’il ira cette année... 
et encore la prochaine… C’est du 8 ans et c’est pour un "Titou” qui n’a que 6 ans 1/2. Cela devrait être bon!!!

         
                                     Pull Phildar laine Partner 3,5

De toute façon, dans sa montagne, on met des pulls une bonne partie de l’année, non ??? Et puis il a un petit frère … donc… tout va bien ! Enfin, espérons !