Recette pour 6 personnes :

un filet mignon de porc
6 brins de ciboulette

Pour la marinade :

1/2 pot de marmelade d'oranges
le jus et le zeste de 2 oranges
1 racine de gingembre (8 cm x 3 cm) pelée et rapée
2 cuil à soupe de sauce soja
2 cuil à soupe de vinaigre de cidre
1 cuil à soupe de moutarde de Dijon
2 cuil. a soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
2 tours de moulin à poivre.

Mélanger dans un grand plat tous les ingrédients de la marinade.
Y faire mariner le filet mignon 30 mn en le retournant une fois et en l'arrosant.
Saisir le filet mignon 3 mn à feu vif dans une cocotte en le retournant pour le dorer sur toutes ses faces.
Ajouter les 3/4 de la marinade puis couvrir. Faire mijoter 40 mn en le retournant à mi-cuisson.
Sortir la viande, la poser sur une planche à découper et la recouvrir de papier alu 10 mn avant de la découper.
Faire réduire la sauce de cuisson à feu vif en remuant jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse, couleur caramel.

Découper la viande, la déposer dans les assiettes. Parsemer de ciboulette ciselée.(facultatif!)
Servir avec la sauce et une purée de pommes de terre ( et éventuellement une purée carottes-potiron)

Important de pouvoir se cacher à 4 ans  surtout quand on a une soeur au-dessus !

Et quand on veut s'enfermer :

Et à l'intérieur,  deux poches pour ranger ses doudous !

                                  Tissu Reine, biais Frou-Frou !

Il est ravi : c'est tout à fait ce qu'il voulait :" Magnifique"a-t-il dit !!!

Le camp allemand est prêt (bien que quelques motos aient des problèmes de démarrage!)

Quelques échauffourées avant l'attaque!

Le camp américain est prêt également

Début de l'attaque avec tirs de fusils, canons, mitrailleuses et même char !

Beaucoup de morts et de blessés, heureusement beaucoup d'ambulances !

Ouf! Le canton est libéré !

Encore de nombreux véhicules d'époque à admirer !

Vous l'avez compris : tout cela est, Dieu merci, une reconstitution ! ( du 79 th Memory Group )

Eh oui! Voilà un bon moment que je ne vous ai pas montré mes derniers travaux !

Il faut dire que celui-là m'a pris beaucoup de temps et d'énergie !

Jugez plutôt :

Gilet raglan grande taille tricoté en Bergereine de Bergère de France

Et voilà en gros plan, le point d'alvéoles qui sans être très difficile, ne permet pas d'avancer très rapidemment!