Délicieuse confiture d’oranges

Pour cette confiture, il faut :

• 6 oranges
• 3 citrons
• 2 pamplemousses jaunes
  

Bien laver les citrons et les oranges, les couper en très fines lamelles avec la peau ( je les passe dans le robot pour couper les légumes  en rondelles)
Mettre le tout à cuire dans 2 litres d’eau 10 à 15 mn à ébullition très douce.
Eplucher un pamplemousse et l’ajouter par quartier sans coton ni pépin et ajouter le jus du 2ème pamplemousse.
Peser le tout,  y ajouter le même poids de sucre et cuire 45 mn environ.
Mettre dans les bocaux.

Merci Belle-Maman pour cette recette de confiture d’oranges vraiment succulente…

Comments

[Yanouchka]

Je la trouve un peu sucrée, je vais donc essayer en diminuant la quantité de sucre.

Par ailleurs, je ne suis pas sure qu'un bon lavage des fruits suffit à éliminer les pesticides... Pas toujours facile de trouver des fruits non traités!