Une jolie mariée, une grande  famille, des amis nombreux,

                    de beaux chalets très accueillants,

             des vues superbes depuis ces chalets !

Mais aussi du ski et en particulier une vallée blanche (non merci pas pour moi !)  avec un temps splendide et des paysages à couper le souffle !

Ce fut vraiment un weekend riche et bien rempli !

Ce pull comprenait à l’origine une tête de mort rebrodée ! C’était le désir de la maman; la vendeuse m’a dit “C’est la grande mode Madame”
Mais bof ! Tout cela ne m’emballait guère ! Et acte  manqué ou pas, je n’ai jamais réussi à broder cette fichue tête de mort qui n’était pas symétrique, les yeux pas à la même hauteur, le crane écrasé …

                      
Pour que vous puissiez juger je vous mets la photo du catalogue …

Après avoir défait plusieurs fois, j’ai donc fini par broder une étoile !

           Modèle Phildar en Partnet 3.5 et Strass light pour les broderies.

        C’est pas mieux avec une étoile ?

Il est grand  (taille 8/10 ans) et ira encore l’hiver prochain (enfin j’espère !)

Une écharpe pour agrémenter un manteau-doudoune violet, le rendre plus féminin et surtout tenir bien au chaud un petit cou.

                                   Tricotée en Popppy Phil

Rapide à tricoter mais attention il ne s’agit pas de perdre une  maille car impossible de la retrouver ! Il n’y a plus qu’à tout défaire ! (Cela m’est arrivé deux ou trois fois )

Il me reste à faire un chapeau assorti (mais pas dans cette laine) pour tenir chaud à la tête et aux oreilles de P’tite Poupette !

    
                     
Au milieu de toutes ces merveilles, une chose nous a un peu déçus : les cascades !!! Elles sont réputées… on y fait même du canyoning !
Nous faisions souvent des km pour en voir une et au final ce n’était pas exceptionnel : exemple !
    

                                            
                                     
                                         Celle-ci s’appelle “voile de la mariée “!

                                     La pire fut celle-ci baptisée: Niagara !!!

Heureusement quelques unes étaient plus somptueuses mais plus dures d’accès !

Il faut dire que c’était l’hiver austral , la période sèche et donc les cours d’eau sont au plus bas !

 Une cérémonie appelée :Ganesh Chaturthi. Célébré par les Hindous au quatrième jour du mois lunaire en août / septembre, ce festival commémore la naissance du dieu hindou Ganesh. Des petites statues du dieu, reconnaissables à sa tête d’éléphant, sont amenées sur la plage pour être immergées avant le coucher du soleil. Tout le monde s'envoie ou s'enduit de  poudre rouge !

                         La statue de Shiva  
                Le site hindou sacré de Grand Bassin

                            Les champs de thé et les cueilleuses

                                     La plantation de Bois Chéri

Port-Louis et son marché

                                Le jardin de Pamplemousse

                                  La cascade de Chamarel

                                       La terre des 7 couleurs

                                             Une tortue géante centenaire

                                  La côte sud plus rocheuse

Et quelques délices :

Le père Noel nous a offert des places pour le Cirque du Soleil ; nous y sommes donc allés hier au soir et nous ne fûmes pas déçus….

Des numéros magnifiques, de beaux costumes, musiques, chorégraphies et d’une très grande originalité !

       Les photos étant interdites, celles-ci viennent d’ internet.

                 Vraiment un très beau spectacle!
                        Merci Père Noël

Voilà un gâteau fait en septembre pour un bel anniversaire et que je pense seulement à vous présenter!

                       Charlotte aux biscuits de Reims et pêches

Ingrédients:
300 g de biscuits roses de Reims
4 pêches,
300 g de mascarpone
100 g de fromage blanc à 40%
250 g de sucre,
le jus de 2 oranges,
1 cuillère à soupe de liqueur d’orange (facultatif surtout quand il y a des babies !!!)

         Préparer un sirop avec 1 litre d’eau et 220g de sucre, y faire pocher    
         les pêches entières et pelées 15 mn à petite ébullition.
         Les couper en lamelles quand elles seront froides.

Ajouter le jus des oranges et la liqueur dans le sirop. Tremper les biscuits dans ce sirop et en tapisser les parois et le fond d’un moule à charlotte.
Fouetter le mascarpone, le fromage blanc et le reste du sucre.
Alterner les couches de mascarpone et de pêches; terminer par des biscuits.
Réserver au réfrigérateur 3 h minimum et de préférence 24 h. Démouler et servir avec un coulis d’abricot ou de framboises.

En hiver, ce dessert peut être fait avec 300 g de pêches en conserve; garder le sirop et y ajouter le jus d’orange et la liqueur.

Et voilà un petit bonhomme prêt à souffler sa bougie (en fait c’est une bougie en forme de  2 !)

Bon, il est vrai que j’aurais pu décorer ce gâteau avec des pêches en lamelles et de la crème (j’avais tout prévu mais comme d’habitude c’est resté dans le frigo !)

J’avais fait, fin juin les soldes chez Ph*dar et trouvé du fil “écolo” tout doux à prix tout doux également.

Sans idée très précise sur ce que j’allais faire avec, j’ai pris quelques pelotes de rose ( j’en connais une qui adore !) et quelques pelotes de gris !

Après il a fallu trouver des modèles ! Bref tout le contraire de ce que je fais habituellement !

Et voici ce que ça a donné :

  
                                    Gilet modèle Phildar en Phil Ecolo

Bien sûr, voici de belles fleurs tropicales :

Tout d’abord les poinsettias offerts chez nous tout petits en pot au moment de Noël font là-bas 2 à 3 m de haut!!!

Et puis des arbres et “succulentes” superbes (mais je vous en montrerai d’autres encore dans la suite du voyage)

Des fruits connus ou inconnus

De beaux paysages mais aussi des jardins superbes dont celui de Kerdalo.

Quand nous sommes arrivés à Kerdalo, que je rêvais de visiter depuis des années, nous avons découvert que, hors saison c’était fermé le mercredi. Et  un jardinier passant par là avec son tracteur nous a proposé de nous faire visiter!!! Nous étions seuls dans ce merveilleux jardin! Je crois bien que nous y sommes restés plus de deux heures !!!

Partout en Bretagne Nord, des jardins très soignés avec souvent un talus couvert de fleurs devant les maisons, des rhododendrons immenses et ces étonnantes  plantes de plus de 3m de haut : les vipérines !

Dommage les hortensias et surtout les agapanthes n’étaient pas encore en fleur!

Le  temps est toujours aussi froid et donc on continue à mettre des pulls (mais aussi des manteaux,  des bonnets et des écharpes !) On annonce même de la neige pour cette nuit !

 
Pull modèle Phildar tricoté en Lambswool (j’aime beaucoup le bleu très lumineux)

Pour partir à la chasse aux œufs le jour de Pâques, ce pull était bien utile croyez-moi (sous le gros manteau!!!)

Très féminin avec son petit nœud et pas trop chaud, ce pull est très seyant sur une jolie jupe !
Bien sûr, il est rose ( plutôt fuchsia) donc il plaît beaucoup à P’tite Poupette et beaucoup moins à sa maman (qui n’aime pas le rose !)

                             Pull Phildar tricoté en Partner 3.5 en taille 6 ans..

Essayé mais pas encore pris en photo… Je dois aller voir P’tite Poupette la semaine prochaine : j’en profiterai pour faire toutes mes photos en retard (si elle veut bien essayer !!!)

Edit du 13 février:

Et sur P’tite Poupette :(en l'occurence, il n'est pas porté sur une jupe mais sur un pantalon!)

Je vous avais dit qu’il y en aurait d’autres ; et cette fois-ci pas en tricot mais cousue .
Mon premier modèle japonais !!! Une fois qu’on a réussi à recopier le patron (Oh my god ! Ils sont tous imbriqués les uns dans les autres!!! Et un bas sert à plusieurs modèles qui se séparent vers le haut selon que c’est une robe fermée ou à bretelles!!!) la suite est nettement plus facile !

Patron tiré de ce livre japonais taille 110 dans un tissu jean acheté chez Reine
    (un peu épais ) Boutons de ma mercière !(qui plaisent beaucoup à P’tite Poupette)
                                    

Je ne l’ai pas encore vue sur mon petit modèle donc je ne peux vous dire si elle va bien mais je vous tiendrai au courant !

Deux superbes bouquets  pour fêter l’évènement ! (L’un virtuel, l’autre tout frais !) Et quelques bougies (très peu en fait !!!!) à souffler dimanche.

Et toujours pour fêter cet évènement, encore  un lever de soleil magique (avec toujours ce maudit fil électrique)
                      Qui dit qu’il ne fait jamais beau dans notre région ?

Et le liquidambar qui ne veut toujours pas perdre ses feuilles malgré les gelées et les tempêtes !

Encore un bébé chez une amie et enfin une petite fille: c’est super!

Donc petit tricot pour l’été prochain : j’aimais beaucoup les trous-trous dans le bas et sur la manche…

 
Modèle Phildar en Partner 3.5 (les deux devants étaient bien de la même taille) et ce gilet n’est pas du tout gris comme on pourrait le penser mais bruyère !!!
                                

Mystère de l’appareil photo ou du flash (?) vu le manque de luminosité le jour où j’ai pris ces photos !

Les voilà de nouveau ! Après la visite de 2009 puis celle de juin 2012, les bébés cygnes sont revenus nous faire un petit coucou!

Ils ont bien grandi depuis le mois de juin, ils sont presqu’aussi gros que leurs parents maintenant  mais ont conservé leur plumage de bébé.

Vous remarquez que la visite n’est pas tout à fait désintéressée :ils apprécient le maïs !

En effet cette veste tricotée cet hiver n’avait pas encore  été portée.

Pas assez chaude pour l’hiver puis trop chaude pour ce printemps exceptionnel! La voici enfin sur sa propriétaire

Heureusement le temps médiocre de ce samedi (et surtout beaucoup plus frais) a permis qu’elle soit enfin portée et on peut constater que pour une fois, la taille est parfaite !

Il y a quelque temps, j’avais fait à Baby-boy un pull de marin et il me restait de la laine… J’ai donc fait pour Ti-chou un gilet (de marin ?) selon le même principe.

    
             Laine Bergère de France

C’est normalement un 6 mois !
Je n’avais pas de modèle précis mais je me suis inspirée du pull de Baby-boy en bidouillant deux devants ! Et j’ai préféré faire  un gilet car avec le printemps et le beau temps qui arrive, je trouve qu’il est plus facile de mettre un gilet que l’on peut laisser ouvert…De plus Ti- chou a de superbes polos de rugbyman qu’il serait dommage de cacher !

P’tite Poupette m’avait demandé un manteau pour son petit poupon…
Je me suis donc mise au travail et tant pis pour tous les pulls et futurs cadeaux qui attendent : il y a des priorités dans la vie !

                                         Tricoté en Partner 3.5 de Phildar

Ce modèle vient toujours du livre “Habits de poupons” Editions Marie-Claire.

La Mamy de Babyboy lui ayant tricoté trois magnifiques pulls, je me suis dit qu’un petit gilet complèterait cette garde-robe de prince.
J’ai donc choisi un modèle simple du catalogue “Cadeau de naissance” de Phidar (Edition Marie-Claire) tricoté en Iliade (peut être un peu épais pour le printemps mais on n'aura pas toujours du beau temps comme en ce moment non?) coloris lin en taille 1an

Et sur le petit bonhomme qui a 4 dents maintenant et qui tient bien assis  (quand il ne rampe pas dans toute la maison !!!)

Je crois bien que c’est la première fois que je tricote un pull rose pour P'tite Poupette mais j’avais l’autorisation  alors je me suis lâchée !!!

                                 Modèle Phildar en Partner 3,5

C’est un très joli modèle qui rend très bien … (Eh oui P’tite Poupette a bien voulu essayer mais malheureusement il n’y avait plus assez de clarté pour faire des photos)
Tant pis ce sera pour la prochaine fois avec la tunique !

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Bon, nous n’en sommes pas encore à visiter musées et expos avec P’tite Poupette…  Nous avons préféré quelque chose de plus récréatif (mais aussi plus bruyant ) :Tchoupi !
Pour ceux et celles qui ne le connaissent pas encore, je vous le présente :

Et donc en route pour le Casino de Paris !

Spectacle pas très culturel mais bien adapté à l’âge de ses spectateurs, interactif avec chants et danses …. Tout ce qu’aime P’tite Poupette et je crois qu’elle a vraiment apprécié.

Ensuite, nous avons fait une petite virée dans Paris pour admirer les illuminations de Noël.

Si je n’ai pas trop aimé la déco des Champs un peu futuriste pour moi, j’ai adoré le rond-point des Champs Elysées!

La côte est très difficile à admirer, la route très étroite et il y a très peu d’endroits où stationner pour faire des photos …

Plus calme la belle  île de Procida encore préservée :

Et puis l’apothéose : Capri et la calme ville d’Anacapri atteinte après une montée en bus au dessus du précipice !

Capri, envahie de riches touristes, aux villas luxueuses et aux boutiques de renom mais où il faut savoir dénicher les petits chemins piétonniers déserts  surplombant la mer et où seules les mouettes font entendre leur cri…

Et puis Capri c’est aussi l’île aux fleurs … (à suivre)

Ce modèle déjà tricoté l’an passé n’est pas d’une originalité folle mais p’tite Poupette ne veut mettre que celui-là car il ne gratte pas…
Trop petit maintenant, il fallait donc en refaire un dans la taille supérieure.

C’est un modèle Phildar en Phildouce. (pas très chaud mais ça ira pour l’été )Pour changer du modèle précédent et apporter un peu de fantaisie, j’ai mis des boutons de différentes couleurs et un appliqué de chat marrant trouvé chez Eurodif.

Hier, grand évènement et grand anniversaire :  donc je me suis donné un peu de mal pour fêter dignement en famille ce beau jour !

A la demande générale de la foule en délire, (!!!) voici quelques unes des recettes de ce jour mémorable (je ne referai pas la même chose tous les ans !)

Menu :
- velouté de topinambours au foie gras
- verrines de crème de betterave avec chips de parmesan !( tiré du livre “Verrines en fête” de France Loisirs!)

Pour les chips :
100 g de parmesan râpé
1 cuil. à café de thym
poivre

Préchauffer le four 6-7: 200°. Couvrir la plaque du four de papier sulfurisé. Déposer des petits languettes de parmesan en les espaçant de 3 cm. Poivrer et saupoudrer de thym.
Enfourner 5 à 7 mn, le parmesan doit à peine brunir.

Pour la crème de betterave:
2 betteraves cuites
100g de fromage à tartiner “ail et fines herbes”
10cl de crème fraîche
Sel et poivre.
Eplucher et couper les betteraves en petits dés.. Répartir la moitié dans les verrines.
Mixer le reste avec le fromage et la crème; répartir la crème obtenue sur les dés de betterave ; réserver au frais 1 h.
Au moment de servir, décorer chaque verrine d’une chip de parmesan.

- Entrée: tartare de saumon à la lentille verte de Puy.
Pour 4 personnes :
250 g de lentilles
2 oignons
1 bouillon cube
1 citron
1 œuf dur
300g de saumon cru
1 bouquet garni
20 cl de vinaigrette
persil plat, câpres, échalotes.

• Cuisson des lentilles dans 3 fois leur volume d’eau froide avec le bouillon, les oignons et le bouquet garni. A partir de l’ébullition, compter 20 à 25 mn; ensuite égoutter et assaisonner encore tièdes avec la moitié de la vinaigrette.
• Tartare de saumon : détailler le saumon en petits dés, puis le hacher avec échalotes, persil, œuf dur. Ajouter les câpres, le jus de citron et la vinaigrette.
• Dressage : dans un cercle de métal mettre le saumon, tasser, puis les lentilles égouttées, tasser.
• On peut servir avec toast beurré et vinaigrette.
  J’ai rajouté sur le dessus une tranche de saumon fumé.

Trou normand : sorbet de pommes et calva 15 ans d’âge.

Puis rôti de veau sauce au poivre accompagné de purée de potiron et de purée de panais, ( malheureusement un peu tièdes!), champignons et marrons.

Et le dessert : succès au chocolat recette de Lenôtre

Fonds du succès : battre 5 blancs d’œufs en neige très ferme et ajouter 170 g de sucre. Dans un saladier mélanger 90 g de sucre semoule et 90 g d’amandes en poudre, ajouter les blancs en tournant doucement.

Sur une feuille de papier sulfurisé, dessiner 2 disques de la grandeur du gâteau désiré. Laisser couler la préparation jusqu’aux mesures du disque. Faire 2 disques identiques. Mettre au four tiède th 3 ou 4 ( 175°) environ 15 mn. Sortir les disques et les laisser refroidir.

Faire une mousse au chocolat avec 6 œufs, 250 g de chocolat noir, 40 g de sucre, et  éventuellement 50 g de beurre pour la tenue. (facultatifs le sucre et le beurre)

Disposer un disque. L’entourer d’un carton ou d’un moule. Faire couler la mouse au chocolat. Ajouter le deuxième disque de meringue. Tasser et mettre au frigo. Décorer avec un ruban placé autour.
On peut paraît-il, le congeler et le sortir 1/2 h avant de le servir.

Merci Yane pour les deux montages, l’un qui améliore bien l’esthétique du gâteau et l’autre inspiré de ma bannière (faîte par une graphiste professionnelle qui m’est chère .)

Et un grand merci aussi à toutes celles et tous ceux qui m’ont aidée en cuisine et au service et sans qui ce repas aurait été un fiasco total !!!

Pour finir photos des belles fleurs qu’on m’a offertes et dont le spectacle me remonte le moral quand je fais la vaisselle et le rangement le lendemain de ces belles fêtes de famille!